时间：2023-05-17 23:44:34 | 浏览：187
来自武汉泛海费尔蒙酒店的烘焙师郑言直手把手教居民做泡芙。记者李爱华 摄 吴家山街道地处东西湖区东南部，东起张公堤紧靠硚口区长丰街道，南接107国道东西湖南段与长青街道相邻，西抵金山大道西段与径河街道毗邻，总面积9.8平方千米，现有常住人口10多万人。 吴家山街道办事处刘芬副主任称，就业是最大的民生工程，今年春节过后，街道、社区针对返乡农民工和有就业需求的居民，专门进行了走访调查，不少人对甜品、面包等制作技术感兴趣，为拓宽居民就业渠道，吴家山街道决定在家门口开办一期技能培训课，邀请有经验的烘焙师为居民现场教学，传授技艺。 22日上午10时，记者走进武汉临空港人力资源市场，在二楼一间教室内，吴家山街道组织的西式烘焙培训班吸引了近百名辖区居民参加。 烘焙师郑言直现场为居民示范制作泡芙。记者李爱华 摄 来自武汉泛海费尔蒙酒店的烘焙师郑言直站在讲台上，一边讲解，一边现场示范操作，一个个贴近生活的实用小技巧让台下学员睁大了眼睛，大家紧盯烘焙师的手，生怕漏掉了一个制作细节。 如何制作好奶油泡芙？作为酒店面包房副主厨，郑言直经验丰富。“要学会区分植物奶油和动物奶油，制作泡芙用动物奶油好一些。”“奶油打发前最好冷藏几个小时，打发后才蓬松些。”“打鸡蛋要顺着一个方向打，不能反着打”……郑言直边传授小诀窍，边示范制作，很快，蓬松张孔的奶油泡芙出炉了，香气四溢。 示范教学后，郑言直又手把手教学员做泡芙，不时回答学员的提问，现场气氛热烈。 家住吴家山二雅路的柯瑜称，自己一直对烘焙有兴趣，曾打算和朋友合伙开一个烘焙店。“这个培训太有用了，有理论知识，还有现场示范，连奶油打发、打鸡蛋都有这么多门道，刚好开店都用得上，真是太及时了。”柯瑜连称自己长了知识。 来自田园社区的吴女士参加培训后收获满满。“在家门口学技术，方便还免费，多学些本事，出去务工心里都踏实多了，希望这样的机会能多些。” 做好就业服务 不定期开展专场培训活动 近百位居民认真听烘焙师讲课。记者李爱华 摄 专业技能培训班就开在家门口，帮助居民掌握职业技能。吴家山街道的这一做法，受到了辖区居民的一致好评。 吴家山街道办事处刘芬副主任表示，下一步，街道将继续做好居民的就业服务工作，针对特困群众、残疾人、大学生、返乡农民工等特定人群，提前调查辖区和周边企业用工需求，选取企业用工急需的职业技能作为培训项目，不定期开展专场培训活动；根据企业用工需求，适时推送一些用工信息给各社区，让社区开展广泛宣传，同时，社区也设咨询电话和登记窗口，收集求职信息，由街道推送到辖区企业群；鼓励和支持第三方机构在辖区合适地点设立零工驿站，并按区就业促进中心要求，做好监督和指导，定期开展检查，做好就业服务。 刘芬表示，街道还将宣传推广辖区企业及有招聘需求的单位在“网谷智聘”小程序完成注册及信息更新等事项，引导辖区求职居民登录线上面试功能，让企业单位及求职者足不出户解决招聘、求职问题，增强居民幸福感和归属感。 【编辑：邓腊秀】 【来源：长江日报-长江网】 声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com
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读创/深圳商报记者 刘育銮 通讯员 叶晓梦近日，坪山区马峦街道举办烘焙就业技能培训活动，聘请专业烘焙老师授课，帮助辖区戒毒康复人员尽快融入社会。此次烘焙技能培训共设有三节课，分别为制作蛋糕、制作雪花酥、制作曲奇饼干。活动期间，授课老师首先向
中新网新疆新闻3月22日电（赵新昌 张文志 玛依拉·阿卜来提）为进一步提高妇女的就业技能水平，让妇女学到一技之长，为今后就业、创业，致富增收打下良好基础，近日，温宿县克孜勒镇妇联在深入了解妇女群众就业意愿的基础上，制定培训计划，开展“春暖花
为实现残疾人稳定就业的迫切愿望，深入强化残疾人职业技能，提高残疾人职业技能水平，实现残疾人较充分、较高质量就业，根据街道残疾人的实际需求，4月25日上午，天桥区北坦街道残联“饮品调配”残疾人职业技能培训班开班，街道20名残疾人参加培训。区残
蛋糕裱花培训 西点烘焙技能培训美味的蛋糕，在它的表面裱上一些花朵、造型或可爱的小动物，让人们更加喜爱，所以裱花蛋糕一直深受市场和甜品师的喜爱，造型精美的甜点，让人难以抗拒。裱花生动逼真，寓意美好，给人以美的享受，裱花是西点的必修课。制作裱花
提拉米苏蛋糕：提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。黑森林蛋糕：德国名甜点，制作原料主
西点烘焙蛋糕裱花综合技能培训现代西式面点的主要发源地是欧洲。西式面点，熟制的方法主要是烘焙，即烘焙食品的意思。在汉语口语中通常简称作“西点”。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过
【西点烘焙 香气四溢】为满足职工对健康、温馨生活的追求，掌握烘焙食物的制作技能，5月24日下午，市总工会在宝丰健康城举办了党史教育暨“百场培训”进企业西式面点师专项技能培训班，60余名企业职工和热衷于西点烘焙的周边居民参加了培训。本次培训
近年来，法式西点越来越受到人们喜爱，法式烤布蕾、泡芙、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、果酱土司、巧克力熔岩、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、法式焦糖布丁、法
蛋糕裱花主要是制作裱花蛋糕，赋予蛋糕美丽的外形，或更深层次的内涵，裱花师要善于构思美的好的造型。学习裱花，首先要学习蛋糕底的制作，蛋糕胚奶油、植脂奶油的打法，奶油配色、造型等，需要系统学习抹面、抹胚、奶油打发等，生肖、花卉、字体创作等内容，
