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观点，酒店管理如何创新？.mp34:24

来自管理专家李江涛

最近有人请我做一个课题：酒店如何进行管理创新？

对此，我进行了三点分析，在这里与大家一起做个交流。

第一点，管理创新是一个常见的课题，包括内部管理创新、质量管理创新、营销管理创新、制度管理创新、技术管理创新、战略管理创新等等，包括的方面比较多。

所以，管理创新是一个传统课题，但管理需要创新，又常做创新，原因在于管理创新需要不断寻找企业的问题，改变原有的做法，实现原本管理的更替，这是我对管理创新的解读。

第二点，酒店的管理创新应该怎么做？

首先，我们要知道酒店的特点，它是一个服务行业，是一个分为不同层次的行业，是一个涵盖住宿、餐饮、娱乐等各种服务的行业。所以，它是一个与人打交道的行业，需要考虑人的感受；所以也是一个管理分级的行业。这是我们对酒店行业的认识。

第二，从酒店的管理角度来说，酒店管理的特点是要求细致、体贴、完整，而且不能出问题。比如，有些酒店，包括五星级酒店，存在床单不换洗问题，毛巾有细菌问题，房间有窃听器问题等。这些问题都与酒店的管理有关系，既与酒店的日常管理有关，也与酒店的风险管理有关。

此外，最近有一家酒店叫橘子酒店，在“三八节”的时候，做广告拍了一张照片：一名女士在浴缸里洗澡；被批评为不雅致、对女性不尊重。这是酒店的什么问题？这是酒店宣传的管理问题，品牌的管理问题，当然也涉及到酒店危机公关问题。所以，酒店管理有它的独特性。

第三点，酒店管理的创新应该怎么做？

我提三个思路：

第一个思路，对传统管理进行改造和升级。这是一个传统管理学和传统咨询要做的事情。这样做能实现什么？能实现管理的提升，通过发现问题、解决问题，做问题清单管理来实现酒店管理的改造和升级。

第二个思路，要进行时代的管理创新。这个时代是互联网时代，是一个粉丝时代。所以，要把各种新鲜的元素引入到酒店中，使其对酒店发展有一个促进，使酒店有一个时尚化、现代化的过程，做到与时俱进。

第三个思路，酒店的管理一定要做到同行借鉴，借鉴往往是学习的过程，也是一个超越的过程，也是一个通过比对发现问题的过程。

总的来说，酒店的管理创新，它既要遵循一般管理学的规律，比如质量管理、标准化管理、目标管理；同时酒店是基于与人打交道，基于对顾客的细致性分析，要考虑它的独特性。所以要研究顾客的心理，要研究管理过程的规范化，要研究各种各样品牌宣传的重要性。

这是我今天对酒店管理的几个主要看法。

我是李江涛，谢谢各位收听。